Bệnh tiểu đường loại 2 đang gia tăng ở mức báo động ở Mỹ. Đó là lý do mà tháng 11 được chọn làm tháng tiểu đường của Mỹ.
Theo số liệu thống kê của Hội Đái tháo đường 2011, trên 8% dân số Mỹ mắc bệnh tiểu đường và con số này vẫn tiếp tục tăng nhanh. Trong hai loại, tiểu đường loại 2 là bệnh phổ biến hơn cả. Vậy làm cách nào để kiểm soát lượng đường máu và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường? Hãy bắt đầu bằng những loại thực phẩm mà bạn tiêu thụ, cách nêm nếm và vận động!
Lưu ý, khi bắt đầu một kế hoạch sức khỏe mới, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước.
Bệnh tiểu đường loại 2 là gì?
Bạn hiểu như thế nào về bệnh tiểu đường loại 2? Hãy bắt đầu với những gì sẽ xảy ra khi bạn ăn. Cơ thể sẽ chuyển hóa lượng carbohydrate có trong thức ăn thành đường glucose, nguồn nhiên liệu chính của cơ thể. Sau đó, đường glucose sẽ hấp thụ vào máu trong quá trình tiêu hóa. Quá trình này sẽ khiến cho đường máu tăng lên, đồng thời kích thích quá trình sản sinh chất insulin (Insulin là một kích thích tố được sản sinh từ tuyến tụy giúp vận chuyển các chất glucose dư thừa đến các tế bào nơi glucose sẽ được chuyển hóa thành năng lượng).
Tiểu đường là một bệnh lý khi cơ thể không thể ổn định lượng đường máu và gây nên tích tụ glucose trong máu; lượng glucose trong máu cao sẽ gây nên các bệnh khác như bệnh về tim mạch, tổn hại thần kinh, suy thận và lâu lành vết thương.
Đặc biệt khi mắc bệnh tiểu đường loại 2, các tế bào của cơ thể sẽ trở nên nhạy cảm với insulin (hay còn gọi là kháng insulin) khiến cho huyết áp tăng cao. Cách chủ yếu để kiểm soát bệnh tình là giữ cho lượng đường máu luôn ổn định ở mức an toàn.
Sau đây là 3 cách giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
1. Kết hợp các loại gia vị và thảo mộc vào món ăn
Hẳn các bạn không nhận ra rằng câu trả lời cho việc sống khỏe và không mắc bệnh tiểu đường nằm ngay trong tủ bếp của gia đình. Đó chính là các loại gia vị và thảo mộc dùng để nêm nếm thức ăn có khả năng chữa bệnh tuyệt vời. Kết hợp các gia vị với thảo mộc rất hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Trong các loại gia vị và thảo mộc này, quế chính là thành phần nổi bật nhất có khả năng làm giảm lượng đường máu. Nghiên cứu cho thấy quế có tác dụng cải thiện tình trạng kháng insulin và làm giảm lượng cholesterol. Quế không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Ảnh: www.foodbeast.com
Các cách kết hợp gia vị và thảo mộc tốt cho hệ tim mạch:
Kết hợp các loại gia vị và thảo mộc còn giúp hỗ trợ hệ tim mạch, cải thiện các bệnh tim mạch, cholesterol cao, huyết áp cao và tiểu đường.
Bạn có thể tự mình kết hợp các loại gia vị và thảo mộc với nhau. Tốt nhất là khi các loại gia vị và thảo mộc còn tươi: nếu có thể, hãy giã khô các loại gia vị (quế, hạt tiêu, đinh hương). Trường hợp không có cối và chày, có thể thay thế bằng máy xay cà phê. Bảo quản các loại gia vị này trong các hũ thủy tinh. Khi dùng, chỉ cần rắc thêm gia vị này vào món ăn khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Bạn cũng có thể thêm gia vị này vào canh, các món xào, cá, các món ăn chay, các món đậu và ngũ cốc. Trộn các loại gia vị sau với tỷ lệ bằng nhau: quế, hạt thì là, đinh hương, hồi hương, tiêu, mùi tây, gừng, ớt và nghệ.
2. Thực hiện chế độ ăn uống phù hợp và bổ dưỡng
Chìa khóa để duy trì lượng đường ổn định là thực hiện chế độ ăn uống cân bằng các chất carbohydratre phức, protein hữu cơ và các chất béo có lợi. Ăn uống đều đặn và tránh bỏ bữa bởi sẽ gây nên tình trạng lượng đường máu bất ổn. Nên ăn nhiều đậu đen, đậu nành, đậu phụ, đậu xanh, khoai lang, khoai mỡ, đậu Hà Lan, atisô, bí ngô, cần tây, rau bina, củ cải, bắp cải, củ ấu, hạt kê, yến mạch, diệm mạch, rau dền, cám, đậu lăng, thịt gà, gà tây, cá, lòng trắng trứng, sữa chua không đường ít béo, các loại hạt hạt, dầu ô liu, dầu hạt lanh, dầu dừa nguyên chất và dâu tươi.
Ảnh: newfitway.co
3. Năng vận động
Nên tập thể dục 30 phút mỗi ngày để cải thiện lưu thông máu, hệ tim mạch và tăng lượng cơ giúp cho cơ thể chuyển hóa đường tốt hơn và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Ảnh: walkingshoescenter.net
Theo nghiên cứu, thái cựu quyền và khí công cũng rất tốt cho hệ thống nội tiết. Bên cạnh đó, khí công còn giúp cân bằng lượng đường máu, tăng cường hệ nội tiết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, hãy tập luyện những bài tập như đi bộ vòng quanh 2 lần mỗi ngày.
- Hãy tìm một cái cây làm trung tâm và đi bộ vòng quanh trong vòng 15 phút.
- Đi bộ với tư thế bình thường và thoải mái đồng thời giữ cho tay nâng dần trên thân cây. Mỗi khi đi xong một vòng, hãy thay đổi vị trí tay, nâng lên hoặc hạ xuống.
- Trong nửa đầu bài tập, hãy đi theo chiều kim đồng hồ và sau đó thì đổi chiều đi.
Chúc các bạn thành công trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường!
Thoại My
Theo Y!Health