Nghiên cứu mới cho thấy, ăn thịt đỏ và thịt đã qua chế biến dễ dẫn đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm.

Tiêu thụ hai phần thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến mỗi tuần - nhưng không phải thịt gia cầm hoặc cá - có nguy cơ tử vong cao hơn 3% so với tất cả các nguyên nhân gây tử vong khác - Ảnh: REUTERS

Tiêu thụ hai phần thịt đỏ, thịt đã qua chế biến mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 3% đến 7%.

Tiêu thụ hai phần thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến mỗi tuần - nhưng không phải thịt gia cầm hoặc cá - có nguy cơ tử vong cao hơn 3% so với tất cả các nguyên nhân gây tử vong khác.

Norrina Allen, Phó Giáo sư y học dự phòng tại Đại học Y khoa Northwestern , cho biết, "Đó là một sự khác biệt nhỏ, nhưng rất đáng để thử giảm việc ăn thịt đỏ và thịt đã qua chế biến như xúc xích hun khói và thịt nguội."

Theo Independent.ie