Khi bạn thấy căng thẳng về kỳ thi sắp tới hoặc bạn có một cuộc họp quan trọng với sếp, những món như bánh ngọt, pho mát hay pizza sẽ làm bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Tuy nhiên, thức ăn vặt chỉ là cứu cánh tạm thời và không hề có tác dụng giảm căng thẳng.
Bạn nên cân nhắc lại thói quen ăn uống của mình để có thể giúp ngăn chặn căng thẳng một cách khoa học nhất.
Những thực phẩm dưới đây không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn giảm căng thẳng.
Cá hồi
Ảnh: www.mydomaine.com
Nghiên cứu chỉ ra axit béo omega-3 trong cá hồi có thể làm giảm lo âu. Chuyên gia dinh dưỡng Dana Kofsky khuyến cáo bạn nên dùng khoảng 200g cá hồi 2 lần trong 1 tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất. Hơn nữa, bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ cá hồi để hỗ trợ cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
Sô-cô-la đen
Ảnh: wallpaperlayer.com
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí “The International Journal of Health Sciences”, sô-cô-la đen có thể giảm căng thẳng vì nó làm giảm hóc môn căng thẳng như cortisol. Kofsky cho biết: “Ăn sô-cô-la tăng serotonin trong não, giúp đánh bại căng thẳng”. Nhưng không phải thỏi sô-cô-la nào cũng có tác dụng như vậy. Loại sô-cô-la càng chứa hàm lượng cacao cao và ít đường thì nó càng có lợi cho sức khỏe.
Rau xanh
Ảnh: www.quora.co
Khi bạn căng thẳng, bạn nên chuẩn bị đĩa salad nhiều rau củ, nó sẽ giúp bạn bình tĩnh hơn. Nghiên cứu của “The Journal of Affective Disorders” chỉ ra rằng axit folic trong rau củ quả có màu xanh làm thuyên giảm những triệu chứng như lo lắng và hồi hộp. Axit folic tham gia vào quá trình tổng hợp các chất truyền dẫn thần kinh như dopamin. Những loại rau chứa nhiều axit folic là măng tây, bông cải xanh, cải bắp...
Gà tây
Ảnh: www.cdc.gov
Chúng ta đã quá quen thuộc với loại thực phẩm này trong ngày lễ Tạ ơn. Chất tryptophan trong gà tây là axit amin rất cần cho việc tạo ra niacin và serotonin. Serotonin giúp tâm trạng giảm bớt lo âu, và đó là lý do tại sao khi bị căng thẳng bạn nên ăn loại thịt này.
Việt quất
Ảnh: homesteading.com
Cách chống chọi tốt nhất với căng thẳng là bạn phải có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vì thế, bổ sung thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa là điều quan trọng. Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa bổ sung cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể bổ sung những loại thực phẩm khác như các loại đậu, khoai lang, trà xanh…
Thanh Thiên
(Lược dịch)