Bạn đang quyết tâm giảm lượng đường dung nạp vào cơ thể nhưng không biết bắt đầu từ đâu thì bạn đừng quá lo lắng. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ những mẹo để giúp bạn cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn của mình.

Nấu ăn tại nhà

Ảnh: https://www.bbcgoodfood.com/

Nấu ăn tại nhà thay vì ăn ngoài là cách hiệu quả nhất để kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn. Ngoài ra, bánh ngọt và thực phẩm chế biến sẵn cũng có đường. Do đó, bạn nên làm nước sốt mì ống, và salad hoặc súp thay vì mua các sản phẩm đóng gói sẵn.

Lựa chọn trái cây và rau quả có vị ngọt tự nhiên

Ảnh: https://www.bbcgoodfood.com/

Khi bạn muốn cắt giảm lượng đường nhiều nhất có thể, hãy ưu tiên lựa chọn những thực phẩm như trái cây tươi hoặc rau có vị ngọt tự nhiên, chẳng hạn như quả mọng hoặc khoai lang.

Chế độ ăn đủ protein và chất béo

Ảnh: https://www.bbcgoodfood.com/

Bạn nên lưu ý rằng những bữa ăn chính phải có protein và chất béo lành mạnh. Các chất dinh dưỡng đa lượng này mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên chúng giúp bạn no lâu hơn, điều này rất quan trọng để kiềm chế cơn thèm ăn (đặc biệt là trứng, cá và chất béo lành mạnh).

Chuyển sang carbohydrate ít tinh chế

Ảnh: https://www.bbcgoodfood.com/

Thực phẩm giàu tinh bột như mì ống, cơm, bánh mì và khoai tây chuyển hóa thành glucose trong cơ thể và có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Tốt nhất là bạn nên chọn carbohydrate nguyên hạt và khoai tây còn nguyên vỏ để có thêm chất xơ.

Thanh Huyền
(Lược dịch)