Rất ít đồ uống nào vừa tốt cho sức khỏe vừa có vị ngon như nước dừa. Vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng, những lợi ích của nước dừa khiến chúng ta không thể bỏ qua.
Ảnh: Margaryta Basarab/Getty Images
Sau đây là những lợi ích của nước dừa.
Nước dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, nước dừa cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa để bạn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Chuyên gia dinh dưỡng và Giám đốc dinh dưỡng tại Bệnh viện Mount Sinai - Samantha Dieras cho biết, các axit amin, peptide kháng khuẩn, carbohydrate, enzyme, chất điện giải, vitamin C và chất chống oxy hóa chỉ là một số chất mà bạn có thể tìm thấy trong một ly nước dừa.
Nước dừa bổ sung nước
Nước dừa là nguồn cung cấp nước hàng đầu khi bạn khát hoặc thiếu năng lượng. Dieras cho biết, khi bạn bị mất nước do hoạt động hàng ngày hoặc do ốm đau như bị nôn hoặc tiêu chảy, nước dừa có thể giúp bạn không bị mất nước. Nhưng đừng thay thế hoàn toàn lượng nước lọc hàng ngày bằng nước dừa.
Nước dừa giúp duy trì cân nặng (hoặc giảm cân)
Bác sĩ y khoa và người sáng lập Health Meets Wellness - Elizabeth Sharp cho biết, nước dừa có hàm lượng calo thấp và ít chất béo hơn so với các loại nước trái cây và sinh tố, vì vậy nước dừa là thức uống lành mạnh hơn cho bạn. Dieras cho biết thêm, nước dừa làm tăng quá trình hydrat hóa nên nó có thể làm giảm cơn đói và giảm tích lũy năng lượng dư thừa.
Nước dừa bổ sung chất điện giải
Dieras nói rằng nước dừa thường được dùng làm đồ uống sau khi tập luyện để thay thế chất điện giải mà chúng ta mất đi sau khi tập thể dục. Bác sĩ Sharp giải thích rằng khi chúng ta đổ mồ hôi quá nhiều và gắng sức với cơ bắp, cơ thể sẽ tăng nhu cầu về chất điện giải. Nước dừa có chứa một số chất điện giải như natri, kali và magie có thể giúp cân bằng lượng điện giải đó.
Nhược điểm của nước dừa
Theo bác sĩ Sharp, nước dừa có thể làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng nếu bạn uống khi bụng đói hoặc uống quá nhiều. Cô cho biết: “Tôi khuyên bạn nên xem nước dừa như nước trái cây. Nước dừa có thể tuyệt vời khi bạn uống một lượng vừa phải và phù hợp khi kết hợp với chất xơ, protein và chất béo để tránh lượng đường trong máu tăng một cách nhanh chóng.”
Đối với vận động viên hoặc vận động viên chạy marathon, bác sĩ Sharp cho biết nước dừa không đủ chất điện giải để bổ sung lượng natri và magie mất khi luyện tập và nước dừa có thể gây đau bụng nếu uống trong quá trình rèn luyện sức bền.
Thanh Huyền
(Lược dịch)