Thực ra mặt trong của chảo không dính người ta có trải một lớp hợp chất cao phân tử. Đó là politetra floetylen (-CF2-CF2-)n được tôn vinh là “vua chất dẻo” thường gọi là“teflon”. Politetra floetilen chỉ chứa 2 nguyên tố C và F nên liên kết với nhau rất bền chắc. Teflon rất bền về mặt cơ học và hóa học nên chống bám rất tốt.

Nguyễn Thị Minh Thi
Giáo viên Hóa học - Trường Quốc tế Á Châu