Bước chân vào phòng lab là các bạn đã ngửi thấy "mùi ngành" là tổng hợp mùi của rất nhiều hợp chất hóa học, cùng điểm danh một số mùi điển hình nhé.
NH₃: mùi khai
(CH₃)₃N: mùi cá thối
H₂S: mùi trứng thối
COCl₂: mùi cỏ ngọt
PH₃: mùi tỏi
C₈H₈O₃ (Vaniline): mùi thơm vani
CH₃COOH: mùi giấm chua
CH₃CHO: mùi thơm táo
CH₃COCH₃: mùi thơm nồng
C₆H₆: mùi thơm
Các hydrocarbon no dạng lỏng: mùi thơm của xăng
C₂H₅OC₂H₅: mùi thơm kiểu "ê te"
C₆H₅CHO: mùi thơm hạnh nhân
CH₃COOC₂H₅: mùi "chua ester"
C₁₀H₈ (Naphthalene): mùi băng phiến
C₁₀H₁₆O (Camphor): mùi long não
C₈H₇N (Indole): mùi "sh.it"
C₁₀H₁₂O₂ (Eugenol): đinh hương
C₇H₈S (Benzyl mercaptan): mùi tỏi
Nguyễn Như Mai Hương
Giáo viên Hóa học - Trường Quốc tế Á Châu