Vì sao hơ con dao ướt trên ngọn lửa, con dao sẽ có màu xanh?

Đem hơ con dao ướt trên ngọn lửa, ta sẽ thấy xuất hiện lớp ánh xanh lam. Vì sao có hiện tượng đó?

Đó là do ở nhiệt độ cao sắt tác dụng với nước tạo nên iron (II,III) oxide Fe₃O₄ lấp lánh màu lam.

Lớp áo màu lam này là tấm màng bảo vệ sắt, làm cho sắt không bị gỉ và không bị ăn mòn. Ở các nhà máy người ta đem các chế phẩm bằng thép cho vào dung dịch sodium nitrate hoặc hỗn hợp sodium nitrate và sodium hydroxide ở nhiệt độ từ 140^oC đến 1500^oC . Sau một thời gian nhất định trên bề mặt sẽ sinh ra một lớp mỏng màu lam, sau đó lấy ra và nhanh chóng cho vào nước lạnh, rồi lại đem xử lý bằng nước xà phòng, dầu máy nóng mấy phút. Người ta gọi biện pháp này là “tôi muối”. Các chế phẩm qua tôi muối sẽ có tuổi thọ dài hơn.

Phan Thị Ngọc Trinh
Giáo viên Hóa học - Trường Quốc tế Á Châu