Bạn có thể thấy một cao bồi đang hát ầm ĩ tại một câu lạc bộ âm nhạc của Buenos Aires. Nếu muốn những cái đinh thúc ngựa bằng bạc và quần da bò thực sự thì phải đến trang trại ở vùng quê bằng phẳng xung quanh thủ đô, bạn sẽ được gặp gỡ văn hóa cao bồi và cưỡi ngựa thuần chủng của Argentina.

Tại đây, du khách sẽ có một ngày dạo chơi lý tưởng. Buổi sáng, sau bữa ăn dân dã, một cao bồi địa phương sẽ dẫn bạn tới cánh đồng để cưỡi ngựa. Sau đó là bữa tiệc nướng ngoài trời và một giấc nghỉ trưa trên võng, chuẩn bị cho buổi chiều tiếp tục “chinh chiến”.

Khách sạn thân thiện Estancia Los Dos Hermanos, Zarate

Estancia Los Dos Hermanos, Zarate – một trong những khách sạn thân thiện và đáng tin cậy nhất của Buenos Aires, phục vụ nhiều loại phòng, từ sang trọng với lò sưởi riêng đến mộc mạc với sàn bằng gỗ cứng. Bạn cũng có thể thuê phòng ở nhà dân, hay nghỉ ngơi trong những gánh xiếc rong mà du khách nào cũng phải chụp ảnh mỗi lần đến. Nhưng đừng bỏ lỡ cơ hội sống giấc mơ của chàng cao bồi trên những cánh đồng hoang của Argentina.

Mỗi cuối tuần ở Mataderos, ngoại ô phía tây Buenos Aires đều có lễ hội và chợ phiên sống động (trừ mùa hè). Theo những điệu dân gian phát ra từ một sân khấu ngoài trời, bạn có thể xem trai gái địa phương biểu diễn múa truyền thống chacarera và múa dân gian chamamé, trẻ em xoay tròn trong bộ váy sặc sỡ và các chàng thanh niên mới lớn nhảy múa hoành tráng trong trang phục cao bồi truyền thống với giày ống và quần bombachas. Các gian hàng thực phẩm cũng trưng bày những món ăn đồng quê thịnh soạn như locro (một loại thịt hầm với bắp và đậu, đặc trưng của vùng tây bắc Argentina), empanadas (bánh quai vạc) chiên giòn, và humitas (bắp luộc bọc lá thấm hành sa tế và gia vị), tất cả đều được ngâm rượu vang ngọt patero.

Locro, món ăn đồng quê thịnh soạn

Đó chính là lễ hội La Feria de Mataderos, một sự vinh danh những giá trị truyền thống đích thực của miền quê Argentina.

Lễ hội La Feria de Mataderos

Cảnh tượng thú vị nhất trong ngày là sortija. Trong y phục cao bồi hoàn chỉnh, các kỵ binh đứng trên yên ngựa và phi hết tốc lực để phóng ngọn giáo qua một chiếc nhẫn nhỏ treo lủng lẳng trên một dây ruy băng.

sortija

Đừng quên ghé vào chợ để chọn cho mình một sản phẩm thuộc da, áo poncho hay đồ trang sức bạc. Trong chợ còn có một dãy hàng thực phẩm cho người sành ăn, có bán pho mát làm bằng tay và rượu dulce de leche hảo hạng.

Nguyễn Ngọc Ái Thơ
Theo www.bbc.com
Ảnh: Internet