Nhóm thực phẩm kỵ nhau số 1 - Dưa leo và cà chua Thành phần của trái dưa chuột có chứa một loại men phân giải vitamin C. Chính vì thế, nếu kết hợp dưa chuột với cà chua hay bất kỳ một loại thực phẩm giàu vitamin C nào khác sẽ đều không tốt bởi chúng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể. Nhóm thực phẩm kỵ nhau số 2 - Sữa đậu nành và trứng gà Sữa đậu nành có chứa men protidaza làm kiềm chế các protein có trong trứng gà, từ đó khiến cho hệ tiêu hóa bị cản trở, gây nên cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Chính vì thế, cần chú ý không nên kết hợp 2 loại thực phẩm này để tránh gây ra những cảm giác khó chịu cho cơ thể. Nhóm thực phẩm kỵ nhau số 3 - Củ cải trắng và cà rốt Cặp thực phẩm kỵ nhau này cũng giống với dưa leo và cà chua. Trong thành phần của cà rốt có chứa nhiều enzym phân giải vitamin C mà củ cải trắng lại chứa nhiều loại vitamin này. Chính vì thế, nếu kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ làm phá hủy đi thành phần dinh dưỡng của món ăn, không tốt cho sức khỏe con người.